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空气能鱼类烘干房在使用时的注意事项有哪些呢

发布时间:2021-06-03 浏览


小鱼干是赣西一道美味的特色食品,鱼干烘干的种类非常之多,将新鲜鱼类经充分烘晒干制而成。海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干。
脱脂鱼干是以 优 质 鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。
海鱼相比淡水鱼由于体积较小以及温度要求可调范围更大,所以海鱼烘干质量优先。
除了传统工艺,太阳晒干,就是市面上烘干设备种类较多,每种烘干设备都没有一个标准,烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐。
如果采用煤锅炉或者油锅炉以及烧柴设备烘干,对于食品来说,很不卫生,所以一直不能得以应用。
为解决鱼干烘干上存在的各种问题,中久空气能食品烘干房厂家推出一款新型节能小鱼烘干设备——空气能热泵烘干房



空气能鱼类烘干房在使用时的注意事项有哪些呢:
1、前期温度不能过高,以免高温影响烘干后的质量;
2、鱼一般含水量比较大,另外,鱼中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键;
3、鱼干烘干后的色泽至关重要;
4、烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面。



空气能鱼类烘干房的适用范围有哪些呢:
干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类,蛤蜊干、沙虫干、章鱼干、公干鱼、沙丁鱼、带鱼、凤尾鱼、鳗鱼、大小黄鱼、醉鱼干、草鱼;

虾皮、虾仁、虾米、对虾、海参  鲍 鱼、河豚、罗非鱼干、竹荚鱼、秋刀鱼、鲐鱼、白浪鱼、鳊鱼干、银鱼;

花胶、生蚝、蛏子、扇贝、各类干贝、明太鱼、红鱼干、鱿鱼干、黄鱼鲞、风干鲅鱼、鲭鱼、鳇鱼、鲳鱼、柴鱼、墨鱼干、海燕鱼等各类水产品。

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